DISCONTINUO - Moscatel 2024

VIÑEDO:

Ubicación: Rama caída, San Rafael, Mendoza

Edad del viñedo: 73 años

Sistema de conducción: Parral

Cosecha: manual en cajas de 18Kg

VINIFICACION:

Para elaborar este vino, se fermentó uva de Moscatel Rosado como vino blanco y con 20% de sus pieles. La fermentación se realizó con levaduras indígenas y luego pasó un periodo de 6 meses de maduración en ánfora hasta su fraccionamiento. Fue embotellado sin filtrar, ni estabilizar

Alcohol: 11,6% v/v

Acidez total: 6,10 g/l

pH: 3,19

NOTAS DE DEGUSTACION:

A la vista presenta un color amarillo pálido con leves reflejos dorados, con una ligera turbidez por su embotellado sin filtrar. De aroma muy elegante y envolvente, en nariz presenta notas florales blancas como jazmín, tilo, uva moscatel fresca y un delicado fondo mineral aportado por la crianza en ánfora. En boca tiene una entrada fresca, con acidez vibrante y persistente.