FOW Castizo - Malbec

VIÑEDOS
Ubicación: Finca La Matilde, Cañada Seca, San Rafael, Mendoza.
Antigüedad: 22 años.
Rendimiento por hectárea: 8.000 kg/ha.

Cosecha manual en cajas de 18 kg.

Producción: 18.800 Botellas

VINIFICACIÓN
Cosecha y selección manual de racimos en bodega.
Maceración Pre Fermentativa de 72 horas a 5ºC.
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
El 50% del vino obtuvo una crianza de seis meses en barrica de roble Francés.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
De color rojo violáceo profundo, su aroma es pleno a frutas rojas maduras con leves tonalidades florales, acompañadas por delicadas notas de vainilla y café provenientes de la madera.
En boca, se presenta redondo, de buen carácter y notable estructura, posee taninos amables que le confieren gran complejidad y un memorable final.