FOW Terroir Selection - Malbec

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VIÑEDOS:
Sistema de conducción: espaldero.
Ubicación: Cuadro Benegas, San Rafael, Mendoza
Rendimiento: 4000 kg/ha.

Cosecha manual en cajas de 18 kg

VINIFICACIÓN:
Selección Manual de racimos, despalillado sin rotura de granos
Fermentación alcohólica en vasija de acero inoxidable.
Se utilizó 20% de racimo entero en fermentación.
Fermentación maloláctica espontánea.
Crianza en barricas: 80% del vino en roble francés 12 meses - primer uso y segundo.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Intenso y elegante, de color violáceo profundo. Los aromas que destacan son las frutas rojas, las violetas y un fondo especiado. En boca es amplio y sedoso, con taninos finos y una acidez equilibrada que aporta frescura. Este Malbec combina potencia y elegancia con una crianza en roble perfectamente integrada.